|
Kalfs Tournedeau Met Sali Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: Kalfstournedeau
sali
boter,wittewijn,koksroom,bouillonpoeder,rauweham,mozzarella
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Een paar takjes sali op een hoog vuur even aanbakken, scheutje wittewijn, 3/4 kopje koksroom, klein beetje bouillon poeder erbij doen en de saus inkoken (niet te dik laten worden)
Vlees roosteren aan het eind een stukje mozzerlla er op leggen, hierna het vlees even laten nagaren in de saus
|
|
|